Aiguillettes de poulet et petits légumes confits au beurre
-
Gourmands 4 personnes
-
Préparation 10 minutes
-
Cuisson 15 minutes
-
Difficulté Moyen
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
-
100g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier Grand Fermage
12 aiguillettes de poulet
1 cuillère à soupe de sucre
100g de jeunes carottes
100g de navets
50g de petits pois frais
½ oignon rouge
1 branche de thym citronné
Sel
Poivre du moulin
Ingrédients pour la marinade
-
1 jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Faites mariner pendant une heure au réfrigérateur les aiguillettes de poulet avec les ingrédients destinés à la marinade.
- Épluchez et lavez les légumes.
- Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
- Placez les légumes et l’oignon émincé dans une casserole.
- Couvrez à hauteur des légumes avec de l’eau.
- Ajoutez le beurre, le sucre et le thym citronné.
- Salez, poivrez.
- Poêlez ou grillez les aiguillettes de poulet.
- Ajoutez les aiguillettes grillées aux petits légumes et cuisez à feu doux jusqu’à évaporation totale de l’eau (piquez à l’aide d’un couteau pour vérifier la cuisson des légumes).
- Le sirop formé par le mélange de beurre, sucre et eau enrobera délicieusement votre plat.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Régalez-vous avec
nos recettes !
En panne d'inspiration ? Laissez-vous tenter par nos délicieuses recettes à base de beurre ou fromage. En fonction du nombre de vos invités et du temps dont vous disposez pour cuisiner, nous vous proposons de découvrir nos savoureuses recettes sucrées et salées !
Découvrez nos recettes
