Beurre demi-sel de Belleville-sur-Vie
250g
Découvrez notre beurre demi-sel de Belleville-sur-Vie : un beurre extra-fin à la saveur authentique délicatement relevée par une pointe de sel.
Le secret de sa finesse ? Nos maîtres-beurriers laissent la crème maturer pendant environ 12 heures selon une méthode traditionnelle. Cette maturation lui confère sa saveur remarquable et sa texture onctueuse, idéales tant pour vos tartines que pour sublimer vos préparations culinaires et pâtisseries.
Produit à proximité de nos éleveurs
Fabriqué dans notre beurrerie de Belleville-sur-Vie en Vendée (85), avec un lait issu nos régions, valorisant un circuit local.
Ingrédients
Crème pasteurisée (origine : France), sel : 2%, ferments lactiques (dont lait).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie | 2 987 kJ / 726 kcal |
| Matières grasses | 80g |
| -dont acides gras saturés | 56g |
| Glucides | 0,9g |
| -dont sucres | 0,9g |
| Protéines | 0,7g |
| Sel | 1,6g |
Pensez au tri !
Feuille papier à mettre dans le bac de tri.
Consigne pouvant varier localement >https://on-ne-lache-rien.citeo.com/
Le papier qui compose cet emballage est issu de forêts gérées durablement. Pour en savoir plus : https://fr.fsc.org/fr-fr.
Tout savoir sur le beurre demi-sel de Belleville-sur-Vie !
On dit d’un beurre qu’il est « extra-fin » lorsque sa crème n’a pas été congelée et que sa fabrication a démarré au plus tard 72 heures après la collecte du lait et 48 heures maximum après l’écrémage du lait.
Le beurre demi-sel contient entre 0.5 et 2% de sel selon les différentes références de beurre.
Sa méthode de fabrication particulière avec un temps de maturation long d’environ 12 heures lui confère une finesse et un goût délicat qui le rende unique. Grâce à cela on peut le déguster aussi bien en tartine que l’utiliser pour faire de la pâtisserie.
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