Nouveauté

Le Crémeux du Poitou

200g

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Panés au camembert

4x25g

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Pané au Saint-Marcellin

105g

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Des questions sur nos fromages ?

Les fromages Grand Fermage sont fabriqués en France à partir de lait 100% français collecté auprès de nos éleveurs 

La fabrication du fromage comprend 6 grandes étapes:

    • la pasteurisation,
    • le caillage du lait,
    • le tranchage du caillé,
    • l’égouttage et le moulage,
    • le salage
    • l’affinage

Et pour nos fromages panés on y ajoute une étape très croustillante : l’enrobage avec de la panure !

Pour en savoir plus sur la fabrication du fromage, rendez-vous ici.

Pour aller plus loin

Comment fabriquer du fromage ?

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Nos éleveurs Grand Fermage, créateurs de biodiversité !

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