Beurre demi-sel de Belleville-sur-Vie
250g
Découvrez notre beurre de Belleville-sur-Vie demi-sel: un beurre extra-fin à la saveur authentique et délicate relevée d'une pointe de sel.
Le secret de sa fabrication ? Nos maîtres-beurriers utilisent une méthode de fabrication particulièrement au cours de laquelle ils laissent la crème maturer pendant environ 12 heures... C'est ce qui lui confère à la fois sa saveur et sa finesse remarquable et qui le rend idéal pour une utilisation aussi bien en tartines qu'en pâtisserie !
Produit à proximité de nos éleveurs
Fabriqué dans notre beurrerie de Belleville-sur-Vie en Vendée (85) à partir de lait 100% français
Ingrédients
Crème pasteurisée (origine : France), sel : 2%, ferments lactiques (dont lait).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie | 2 987 kJ / 726 kcal |
| Matières grasses | 80g |
| -dont acides gras saturés | 56g |
| Glucides | 0,9g |
| -dont sucres | 0,9g |
| Protéines | 0,7g |
| Sel | 1,6g |
Pensez au tri !
Feuille papier à mettre dans le bac de tri.
Consigne pouvant varier localement >https://on-ne-lache-rien.citeo.com/
Emballage certifié FSC.
Tout savoir sur le beurre demi-sel de Belleville-sur-Vie !
On dit d’un beurre qu’il est « extra-fin » lorsque sa crème n’a pas été congelée et que sa fabrication a démarré au plus tard 72 heures après la collecte du lait et 48 heures maximum après l’écrémage du lait.
Le beurre demi-sel contient entre 0.5 et 2% de sel selon les différentes références de beurre.
Sa méthode de fabrication particulière avec un temps de maturation long d’environ 12 heures lui confère une finesse et un goût délicat qui le rende unique. Grâce à cela on peut le déguster aussi bien en tartine que l’utiliser pour faire de la pâtisserie.
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