Beurre doux Charentes-Poitou AOP

125g, 250g

Certifié par un label de qualité, le beurre doux Charentes-Poitou AOP est fabriqué exclusivement à partir de la crème issue du territoire de l’AOP. Il est préparé selon une méthode traditionnelle bien définie : la crème fraîche est maturée lentement et biologiquement pendant 12 heures.
Cette méthode et cette patience donnent à ce beurre de qualité une finesse remarquable, un goût authentique et singulier rappelant la noisette, ainsi qu'un parfum très délicat.

Produit à proximité de nos éleveurs

Fabriqué dans notre laiterie de Bellevigny en Vendée (85) à partir de lait collecté dans la zone de l'aire d'appellation.

Ingrédients

Crème pasteurisée (origine : France), ferments lactiques (dont lait).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 3 061 kJ / 744 kcal
Matières grasses 82g
-dont acides gras saturés 57g
Glucides 0,9g
-dont sucres 0,9g
Protéines 0,7g
Sel 0,05g
Pensez-au-tri-beurre-fromage-grand-fermage-recyclage

Pensez au tri !

Film à jeter.
Consigne pouvant varier localement >www.consignesdetri.fr

Tout savoir sur le beurre doux Charentes-Poitou AOP !

La zone de collecte du beurre Charentes-Poitou AOP est située dans 5 départements :

  • la Vendée (85),
  • les Deux-Sèvres (79),
  • la Vienne (86),
  • la Charente-Maritime (17),
  • la Charente (16).

Si vous voulez en savoir plus sur le beurre Charentes-Poitou AOP c’est par ici !

C’est son temps de maturation biologique qui dure 12 longues heures !

C’est à cette étape de fabrication du beurre que le beurre Charentes-Poitou AOP développe ses arômes et son onctuosité.

Le beurre Charentes-Poitou AOP doux ou demi-sel est le roi de la pâte feuilletée !

En raison de son taux en acide gras saturés important, le beurre Charentes-Poitou AOP fond moins vite que les autres beurres et est plus facile à utiliser pour réaliser de délicieuse pâte feuilletée.

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Beurre demi-sel Charentes-Poitou AOP

250g

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