Cake citron pavot
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 35 minutes
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Difficulté Moyen
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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150 g de beurre moulé BIO 100% Breton demi-sel
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130 g de sucre
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3 œufs
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180 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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2 citrons (zestes + environ 6 cl de jus)
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2 cuillères à soupe de graines de pavot
Pour le sirop
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10 cl d’eau
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50 g de sucre
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1 citron (jus)
Pour le glaçage
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100 g de sucre glace
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2 cuillères à soupe de jus de citron
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
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Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
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Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux. Ajoutez le beurre fondu, les zestes et le jus de citron.
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Incorporez la farine, la levure puis les graines de pavot. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule beurré.
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Enfournez 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Préparation du sirop
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Portez à ébullition l’eau, le sucre et le jus de citron.
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À la sortie du four, piquez le cake à l’aide d’un cure-dent ou de la pointe d’un couteau, puis versez le sirop en deux fois pour bien l’imbiber.
Préparation du glaçage
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Mélangez le sucre glace avec le jus de citron.
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Une fois le cake complètement refroidi, versez le glaçage sur le dessus.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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