Croque-monsieur maison
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 5 minutes
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Cuisson 6 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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50 g de beurre demi-sel de Belleville-sur-Vie
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8 tranches de pain de mie
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1 cuillère à soupe de farine
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15 cl de lait
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2 tranches de jambon
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40 g de fromage râpé
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1 pincée de muscade
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Sel et poivre
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Pour la béchamel : faites fondre 20 g de beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez, puis versez le lait petit à petit en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
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Beurrez légèrement chaque tranche de pain de mie avec le beurre restant. Sur la moitié des tranches, étalez la béchamel, puis ajoutez le jambon et le fromage râpé. Refermez avec les autres tranches, face beurrée vers l’extérieur.
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Faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre. Déposez les croque-monsieur, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus, puis faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté en appuyant légèrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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