Beurre de radis

  • Gourmands 8 personnes
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 0 minutes
  • Difficulté Facile

Ingrédients

  1. 150g de beurre bio aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier Grand Fermage

    1 botte de radis

    5 tiges de persil frais

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

Préparation

  1. Sortez le beurre de réfrigérateur environ 1 heure avant de préparer votre beurre de radis, de façon à ce qu’il soit mou.
  2. Retirez les fanes des radis, ainsi que la queue de ces derniers. Rincez-les à l’eau.
  3. Hachez à l’aide d’un robot le beurre mou, les radis, et les feuilles de persil. Le beurre doit être pommade. Si vous n’avez pas de hachoir, vous pouvez utiliser un mixeur classique. Mixez jusqu’à l’obtention de tout petits morceaux de radis, pas plus.
  4. Servez votre beurre de radis avec des tranches de pain grillées.

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

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