Pets de nonne de mardi gras
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 10 minutes
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Cuisson 10 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
- 40g de beurre doux de Belleville-sur-Vie Grand Fermage
- 25cl d'eau
- 150g de farine
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- Les grains d'une gousse de vanille
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Versez dans une casserole l’eau, le sel, le beurre et les grains de vanille. Portez à ébullition.
- Retirez la casserole du feu et jetez la farine d’un seul coup.
- Mélangez bien afin d’obtenir une pâte bien épaisse.
- Remettez la casserole sur le feu quelques secondes (environ 30 sec) afin de dessécher la pâte puis retirez du feu.
- Ajoutez un à un les œufs dans la pâte en mélangeant bien. La pâte doit être molle.
- Laissez reposer 15min.
- Faites frire dans un bain d’huile en faisant tomber la pâte par petites cuillères à café. Comptez quelques secondes de cuisson.
- Pour finir, saupoudrez les pets de nonne de sucre glace.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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