Quiche aux brocolis et aux lardons

  • Gourmands 4 personnes
  • PrĂ©paration 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • DifficultĂ© Facile

Pour rĂ©aliser cette recette 

beurre-belleville-sur-vie-doux-grand-fermage-250g Beurre doux de Belleville-sur-Vie DĂ©couvrez le produit

Ingrédients

Pour la pâte brisée

  1. 100g de beurre doux de Belleville-sur-Vie Grand Fermage
  2. 200g de farine
  3. 1/2 cuillère à café de sel
  4. 50ml d'eau

Pour la garniture

  1. 4 Ĺ“ufs
  2. 1 brocoli
  3. 200g d'allumettes de lardons
  4. 10cl de lait
  5. 10cl de crème liquide 15%
  6. Sel et poivre

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

Préparation

Pour la pâte brisée

  1. Mettez dans un saladier la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
  2. Rajoutez ensuite l'eau petit Ă  petit.
  3. Formez une boule de pâte homogène. Laissez reposer 30min au frais.
  4. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné.
  5. Mettez-la ensuite dans un moule à tarte beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.

Pour la garniture

  1. Faites cuire le brocoli dans un grand volume d'eau salée. Égouttez et réservez.
  2. Faites revenir les lardons dans une poĂŞle.
  3. Préparez l'appareil à quiche en battant ensemble les œufs, le lait, la crème liquide et le poivre.
  4. Rajoutez 2/3 du brocoli en l'Ă©crasant Ă  l'aide d'une fourchette.
  5. Sur la pâte brisée, déposez les lardons puis versez l'appareil au brocoli. Parsemez avec les fleurettes de brocolis restantes.
  6. Faites cuire 30 min à 180°C.

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

RĂ©galez-vous avec
nos recettes !

En panne d'inspiration ? Laissez-vous tenter par nos délicieuses recettes à base de beurre ou fromage. En fonction du nombre de vos invités et du temps dont vous disposez pour cuisiner, nous vous proposons de découvrir nos savoureuses recettes sucrées et salées !

DĂ©couvrez nos recettes
DĂ©couvrez nos recettes

Pour aller plus loin

Comment fabriquer du beurre ?

DĂ©couvrez la fabrication du beurre
bulle-decouvrir-la-fabrication-du-beurre-grand-fermage

Comment préserver la biodiversité ?

Découvrez nos engagements biodiversité
Biodiversité Grand Fermage