Nouveauté

Beurre doux Charentes-Poitou AOP – Idéal pâtisserie

500g

Grand Fermage décline son célèbre beurre Charentes-Poitou AOP en un format 500g, idéal pour la pâtisserie !

La certification AOP assure une qualité unique : le beurre est préparé exclusivement à partir de crème issue du territoire de l’AOP et implique une méthode de fabrication traditionnelle où la crème est maturée lentement pendant minimum 12 heures.

Cela donne au beurre un goût authentique et délicat, proche de celui de la noisette, ainsi qu’un parfum subtil et une texture particulièrement adaptée à la pâtisserie et au feuilletage !

Produit à proximité de nos éleveurs

Fabriqué dans notre laiterie de Bellevigny en Vendée (85)

Ingrédients

Crème pasteurisée (origine : France), ferments lactiques (dont lait).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 3061 kJ / 744 kcal
Matières Grasses 82g
dont acides gras saturés 57g
Glucides 0,9g
dont sucres 0,9g
Protéines 0,7g
Sel* 0,05g
Pensez-au-tri-beurre-fromage-grand-fermage-recyclage

Pensez au tri !

Film à jeter.
Consigne pouvant varier localement >www.consignesdetri.fr

Tout savoir sur le beurre Charentes-Poitou AOP !

Le beurre Charentes-Poitou AOP est un beurre fabriqué à partir de lait collecté dans la zone de l’AOP, soit autour de 50 km de la laiterie et qui répond à un cahier des charges précis.

Le lait est ensuite pasteurisé et écrémé avant d’être maturé lentement pendant 12 heures.

Le territoire de l’AOP regroupe 5 départements :

-Les Deux-Sèvres (79)

-Le Vienne (86)

-la Charente-Maritime (17)

-la Charente (16)

-la Vendée (85)

Pour en savoir plus sur le beurre Charentes-Poitou AOP :

Cliquez-ici 

Le beurre Charentes-Poitou AOP est idéal pour la pâtisserie grâce à sa texture fine et malléable.

Cette caractéristique permet à ce beurre de fondre moins vite, ce qui permet une meilleure utilisation du beurre lors de la réalisation d’une pâte feuilletée ou d’un gâteau.

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