Cannelés
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 80 minutes
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Cuisson 70 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
- 50g de beurre doux de Belleville-sur-Vie Idéal Pâtisserie Grand Fermage
- 1/2L de lait
- 2 œufs
- 250g de sucre
- 100g de farine
- 2 jaunes d’œuf
- 1/2 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de rhum
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Faites bouillir le lait avec la vanille et le beurre.
- Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre, puis incorporez les œufs d'un seul coup.
- Versez ensuite le lait bouillant.
- Mélangez doucement afin d'obtenir une pâte fluide.
- Laissez refroidir puis ajoutez le rhum. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 270°C.
- Versez la pâte bien refroidie dans des moules beurrés, en ne les remplissant qu'aux 3/4.
- Faites cuire pendant 5 minutes, puis baissez le thermostat à 180°C et continuez la cuisson pendant 1 heure.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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