Chaussons aux poireaux et au Fromage Délice de la Loire
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 20 minutes
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Cuisson 40 minutes
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Difficulté Moyen
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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80g de Délice de la Loire
1 pâte feuilletée
2 poireaux
1 oignon
1 œuf
20g de beurre
Sel et poivre
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Pelez et émincez l’oignon.
- Coupez en fines rondelles les poireaux.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l’oignon durant 2 minutes à feu vif.
- Ajoutez le poireau, le sel, le poivre, et poursuivez la cuisson durant 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Déroulez la pâte feuilletée.
- Découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d'un bol.
- Répartissez la fondue de poireaux sur les disques.
- Déposez des morceaux de Délice de la Loire sur les poireaux.
- Repliez les disques en deux pour fermer les chaussons, et soudez les bordes, avec les doigts ou avec les piques d’une fourchette.
- Déposez les chaussons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez les chaussons avec le jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson, jusqu’à obtenir une belle dorure.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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