Chouquettes
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 20 minutes
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Cuisson 15 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
- 11cl d'eau
- 45g de beurre de Belleville-sur-Vie doux
- 70g de farine
- ½ cuillère à soupe de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- ½ sachet de sucre vanillé
- 1,5 oeuf
- Grains de sucre
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Versez et mélangez l'eau et le beurre dans une casserole et portez à ébullition.
- Lorsque le mélange bout, retirez la casserole du feu et ajoutez en une seule fois la farine avec le sel et la levure.
- À l’aide d’une spatule, mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et forme une masse.
- Laissez refroidir quelques instants.
- Ajoutez le sucre, puis le premier œuf et fouettez énergiquement jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencez avec les 2 autres œufs.
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien.
- Ajoutez des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Faites cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 minutes.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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