Cupcakes à l’orange

Vegetarien
  • Gourmands 10 personnes
  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Difficulté Facile

Pour réaliser cette recette 

beurre-belleville-sur-vie-doux-grand-fermage-250g Beurre doux de Belleville-sur-Vie Découvrez le produit

Ingrédients

Pour le gâteau

  1. 125g de beurre doux de Belleville-sur-Vie
  2. 125g de farine
  3. 125g de sucre
  4. 2 œufs
  5. 1 orange
  6. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  7. 1 pincée de sel

Pour la crème au beurre

  1. 150g de beurre doux de Belleville-sur-Vie
  2. 125g de sucre glace
  3. 1 orange

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pour la pâte à gâteau : prélevez le zeste de l’orange et pressez-la.
  3. Faites fondre le beurre et ajoutez-y le zeste.
  4. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez 5cl de jus d’orange et le beurre infusé aux zestes.
  6. Versez-y la farine en pluie, ajoutez la pincée de sel, le bicarbonate et mélangez délicatement.
  7. Versez la pâte dans des moules ou caissettes à muffins et enfournez 20 minutes.
  8. Pour la crème au beurre, prélevez le zeste de l’orange et pressez-la.
  9. Travaillez le beurre en pommade, incorporez-y le sucre glace puis, délicatement, le jus d’orange ainsi que le zeste.
  10. Transférez la crème au beurre dans une poche à douille et pochez-en une jolie rosace sur le dessus des cupcakes refroidis.
  11. Décorez d’un morceau d’orange et de quelques zestes. C'est prêt !

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

Régalez-vous avec
nos recettes !

En panne d'inspiration ? Laissez-vous tenter par nos délicieuses recettes à base de beurre ou fromage. En fonction du nombre de vos invités et du temps dont vous disposez pour cuisiner, nous vous proposons de découvrir nos savoureuses recettes sucrées et salées !

Découvrez nos recettes
Découvrez nos recettes

Pour aller plus loin

Nos produits sont fabriqués avec du lait 100 % français !

Découvrez les spécificités de nos territoires
le-bien-etre-des-vaches-nos-bonnes-pratiques-d-elevage-vaches-laitieres-paturage-grand-fermage

Comment préserver la biodiversité ?

Découvrez nos engagements biodiversité
Biodiversité Grand Fermage