Fromage Délice de la Loire rôti aux pommes, poires et fruits secs
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 20 minutes
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Cuisson 35 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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1 Délice de la Loire
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30 g de beurre doux Charentes-Poitou AOP
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2 pommes flétries
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2 poires flétries
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Quelques brins de thym frais
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50 g de noix
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50 g de noisettes
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1 cuillère à soupe de miel
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1 pain de campagne rassis
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Épluchez les pommes et les poires, retirez les trognons puis coupez-les en morceaux.
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Faites revenir les fruits dans le beurre pendant 20 minutes. Sel, poivre.
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Coupez le Délice de la Loire en deux, garnissez-le de fruits cuits puis refermez-le.
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Ajoutez les noix, les noisettes, le thym et un filet de miel, puis enveloppez le fromage dans du papier aluminium.
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Déposez-le sur une plaque avec des morceaux de pain huilés.
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Enfournez 15 minutes à 180°C.
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Servez aussitôt avec le pain croustillant.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Conseil de dégustation
Savourez notre Délice de la Loire rôti avec un verre de Cidre Doux Loïc Raison.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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