Galette des rois à la pistache
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Gourmands 8 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 30 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
- 75g de beurre moulé AOP doux Grand Fermage
- 2 pâtes feuilletées
- 120g de poudre d’amandes
- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
- 80g de sucre en poudre
- 2 œufs + 1 jaune d’œuf
- 30g de pistaches non salées décortiquées
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Commencez par mixer les pistaches décortiquées.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, les pistaches mixées, le sucre, les 2 œufs, le beurre mou et la pâte de pistache.
- Étalez cette préparation sur une pâte feuilletée déroulée en prenant soin de laisser 1 à 2 cm non recouverts sur les bords.
- Cachez la fève et placez par dessus la deuxième pâte feuilletée.
- Collez bien les bords.
- Faites des décorations sur le dessus de la pâte à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu et enfournez pour 30 minutes de cuisson à 190°C.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Conseil de dégustation
Pour encore plus de gourmandise, associez cette galette des rois avec le cidre doux BIO Ecusson.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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