Galette des rois à la pistache
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Gourmands 8 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 30 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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75 g de beurre moulé doux Charentes-Poitou AOP
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2 pâtes feuilletées
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120 g de poudre d’amandes
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2 cuillères à soupe de pâte de pistache
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80 g de sucre en poudre
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2 œufs + 1 jaune d’œuf
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30 g de pistaches non salées décortiquées
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Commencez par mixer les pistaches décortiquées.
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Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, les pistaches mixées, le sucre, les 2 œufs, le beurre mou et la pâte de pistache.
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Étalez cette préparation sur une pâte feuilletée déroulée en prenant soin de laisser 1 à 2 cm non recouverts sur les bords.
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Cachez la fève et placez par dessus la deuxième pâte feuilletée.
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Collez bien les bords.
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Faites des décorations sur le dessus de la pâte à l’aide de la pointe d’un couteau.
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Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu et enfournez pour 30 minutes de cuisson à 190°C.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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