Gougères de Noël
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 25 minutes
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Difficulté Moyen
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
- 75g de beurre de baratte doux Grand Fermage
- 25cl d'eau
- 150g de farine
- 3 œufs
- 150g d'emmental ou de comté râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de noix de muscade moulue
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Faites fondre le beurre dans l'eau, ajoutez une pincée de sel et une pincée de noix de muscade.
- Portez à ébullition.
- Ajoutez la farine d'un coup et mélangez rapidement en restant sur le feu.
- Mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
- Sortez du feu.
- Ajoutez alors les œufs un par un en mélangeant vivement à chaque fois.
- Ajoutez enfin le fromage râpé à la préparation et mélangez bien.
- Disposez de petites boules de pâte sur une plaque de cuisson à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille et faites cuire 25 minutes à 180°C.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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