Maïs rôti au piment d’Espelette
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 10 minutes
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Cuisson 15 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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80 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
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4 épis de maïs cuits
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1 citron vert
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1 cuillère à café de piment d’Espelette
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Quelques brins de ciboulette
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Poivre
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Lavez le citron vert, prélevez son zeste et pressez son jus. Ciselez la ciboulette.
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Faites fondre le beurre à feu doux dans une grande poêle. Ajoutez la moitié du piment d’Espelette et le zeste du citron vert, puis mélangez.
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Déposez les épis de maïs cuits dans la poêle avec le beurre. Faites-les dorer à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement et en les arrosant de beurre parfumé. Baissez le feu si le beurre colore trop vite.
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Hors du feu, arrosez les épis avec le jus du citron vert.
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Parsemez de ciboulette ciselée, du reste de piment d’Espelette et d’un tour de moulin à poivre. Servez immédiatement avec le beurre parfumé de la poêle.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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