Mousse au chocolat au beurre salé
-
Gourmands 7 personnes
-
Préparation 20 minutes
-
Cuisson 0 minutes
-
Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
-
100 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
-
200 g de chocolat noir 70%
-
6 œufs frais
-
100 g de sucre
-
1 pincée de sel
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
-
Faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre aux cristaux de sel au bain-marie.
-
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
-
Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’œufs au batteur jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajoutez ensuite le chocolat fondu.
-
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
-
Versez dans des ramequins individuels et mettez au réfrigérateur 3h.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Conseil de dégustation
Pour une dégustation optimale de votre mousse au chocolat, sortez-la du réfrigérateur 10 minutes avant pour qu’elle retrouve toute son onctuosité.
Régalez-vous avec
nos recettes !
En panne d'inspiration ? Laissez-vous tenter par nos délicieuses recettes à base de beurre ou fromage. En fonction du nombre de vos invités et du temps dont vous disposez pour cuisiner, nous vous proposons de découvrir nos savoureuses recettes sucrées et salées !
Découvrez nos recettes
