Mousse au chocolat
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Gourmands 7 personnes
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Préparation 20 minutes
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Cuisson 0 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
- 100g de beurre aux cristaux de sel Grand Fermage 250g
- 200g de chocolat noir 70%
- 6 œufs frais
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Faites fondre le chocolat et le beurre aux cristaux de sel au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’œufs au batteur jusqu’à ce que le mélange double de volume puis, incorporez le chocolat fondu.
- Montez les blancs en neige et ajoutez une pincée de sel, incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
- Versez dans des ramequins individuels et mettez au réfrigérateur 3h.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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