Quatre-quarts au citron et beurre salé

  • Gourmands 6 personnes
  • PrĂ©paration 10 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • DifficultĂ© Facile

Ingrédients

  1. 180g de beurre de baratte demi-sel bleu-blanc-cœur

    180g de farine

    180g de sucre

    3 Ĺ“ufs

    ½ sachet de levure chimique

    Zestes d’un demi-citron

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement et mousse.
  4. Ajoutez la farine, la levure et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  5. Versez le beurre fondu et mélangez aussitôt.
  6. Terminez en ajoutant les zestes du demi citron et mélangez une dernière fois.
  7. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé avec du beurre.
  8. Enfournez pour 45 minutes de cuisson environ. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake. Si elle ressort sans pâte collée dessus, c’est prêt.

Et n'oubliez-pas de noter la recette :

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