Quatre-quarts au citron et beurre salé
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 10 minutes
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Cuisson 40 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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180g de beurre moulé demi-sel Charentes-Poitou AOP
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180g de farine
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180g de sucre
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3 Ĺ“ufs
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½ sachet de levure chimique
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Zestes d’un demi-citron
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
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Faites fondre le beurre.
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Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement et mousse.
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Ajoutez la farine, la levure et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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Versez le beurre fondu et mélangez aussitôt.
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Terminez en ajoutant les zestes du demi citron et mélangez une dernière fois.
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Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé avec du beurre.
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Enfournez pour 45 minutes de cuisson environ. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake. Si elle ressort sans pâte collée dessus, c’est prêt.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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