Tiramisu d’Halloween au potiron
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 30 minutes
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Cuisson 15 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
- 10g de beurre doux Charentes-Poitou AOP
- 500g de potiron
- 125g de mascarpone
- 30g de sucre en poudre
- 1 c.à s. de sucre roux
- 8 cookies au chocolat
- 2 blancs d’œufs
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 4 chamallows
- Chocolat fondu
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le potiron, la vanille, le sucre roux et laissez compoter à feu très doux jusqu’à obtenir une purée.
- Mélangez la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre puis fouettez 3 bonnes minutes.
- Montez les blancs en neige bien fermes et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
- Dans des verrines transparentes assez larges, montez les tiramisus : sur une couche de crème au potiron (irrégulière pour imiter des dents), cassez en morceaux deux cookies et recouvrez de crème potiron.
- Enfoncez légèrement deux chamallows sur le dessus, et déposez une goutte de chocolat fondu sur chacun pour dessiner les yeux. C'est prêt !
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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