Banana bread aux noix et au beurre de noisette
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Banana bread noix et beurre noisette
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 45 minutes
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Difficulté Moyen
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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120 g de beurre moulé doux Charentes-Poitou AOP
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3 bananes bien mûres + 1 pour le décor
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2 œufs
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100 g de sucre de canne
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1 pincée de fleur de sel
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200 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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60 g de noix concassées
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Préchauffez votre four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à obtention d’un beurre noisette, puis laissez tiédir.
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Écrasez les bananes bien mûres dans un saladier jusqu’à obtenir une purée.
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Ajoutez les œufs, le sucre de canne et la fleur de sel, puis mélangez. Incorporez la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Versez le beurre noisette, ajoutez les noix concassées et mélangez délicatement.
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Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Coupez la banane restante en deux dans la longueur et déposez-là sur le dessus pour la décoration.
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Enfournez pour 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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