Cake à la carotte, petits pois et fromage de chèvre
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 20 minutes
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Cuisson 65 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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100g de beurre doux de Belleville-sur-Vie Grand Fermage
250g de farine
3 œufs
200ml de lait demi écrémé
150g de carottes
100g de petits pois (frais ou surgelés)
150g de bûche de chèvre Soignon
Sel et poivre
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les petits pois frais dans de l’eau bouillante salée durant 20 minutes. Si vous utilisez des petits pois surgelés, suivez les indications de cuisson sur le paquet.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, le sel et le poivre.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- Ajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Épluchez et râpez les carottes. Ajoutez-les à la préparation, ainsi que les petits pois et la demi bûche de chèvre coupée en morceaux. Mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à cake graissé et fariné. Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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