Gâteaux de Noël Mélusine – Bredele à l’orange

Préparation

Pour les gâteaux

1. Zestez l’orange et réservez.
   
2. Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli et le sucre en mousse.
   
3. Ajoutez les jaunes d’œufs, le zeste râpé de l’orange et 1 cuillerée à soupe de jus d’orange.
   
4. Incorporez la farine, le sel et la levure puis malaxez jusqu’à obtenir une pâte.
   
5. Abaissez la pâte sur 2 millimètres d’épaisseur. Découpez des formes à l’emporte-pièce et disposez-les sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson.
   
6. Enfournez et faites cuire 10 min à four chaud, à 200°C.

Pour le glaçage

1. Mélangez le sucre glace et le jus d’orange. Si besoin est, ajoutez un peu d’eau chaude.
   
2. Après complet refroidissement des petits gâteaux glacez-les avec la préparation sucre glace – jus d’orange.