Beurre de baratte Bleu-Blanc-Coeur demi-sel
250g
Pour réaliser notre beurre moulé de baratte, nous sélectionnons une crème labellisée Bleu-Blanc-Coeur que nous collectons à proximité de notre beurrerie de Cesson-Sévigné 35). Cette crème est ensuite maturée longtemps, barattée en baratte traditionnelle et rehaussée d’une pointe de sel. On obtient ainsi un beurre au goût subtile et à la texture tendre. Un délice !
Produit à proximité de nos éleveurs
Fabriqué dans notre laiterie de Cesson-Sévigné en Ille-et-Vilaine (35).
Ingrédients
Crème pasteurisée (Lait origine France), sel (2%), ferments lactique (dont lait).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie | 2 979 kJ / 724 kcal |
| Matières grasses | 80g |
| -dont acides gras saturés | 52g |
| Glucides | 0,5g |
| -dont sucres | 0,5g |
| Protéines | 0,6g |
| Sel | 2g |
Pensez au tri !
Feuille papier à mettre dans le bac de tri.
Consigne pouvant varier localement >www.consignesdetri.fr
Tout savoir sur le beurre de baratte Bleu-Blanc-Coeur demi-sel !
Pour pouvoir dire d’un beurre que c’est un beurre de baratte il faut le baratter (c’est à dire le battre fortement) en baratte traditionnelle.
On vous propose d’en savoir plus sur la fabrication du beurre par ici !
C’est un label qui certifie un engagement dans une démarche de qualité en faveur de la Terre, des animaux et des Hommes. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Notre beurre de baratte Bleu-Blanc-Coeur Grand Fermage est un beurre fabriqué à partir de lait 100% français ! La collecte de ce lait se fait à proximité de notre beurrerie de Cesson-Sévigné (35).
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